ワーママあるぱかのチラ裏

3歳&0歳育児中のワーママあるぱかが、育児、おでかけ(関西中心)、読書記録、仕事についてチラシの裏書き的に綴る

【読書メモ】「成功する子は食べ物が9割」細川モモ、宇野薫著 【書評・レビュー】

 

こんにちは、あるぱかです。

 

先日、食事についてこんな記事を書きました。

alpaca-alpaca.hatenablog.com

 食事について考え方がまた少し変わったのが、タイトルの本を読んでからでした。

たまたま本屋で手に取った本の帯にこう書いてありました。

「冷蔵庫の中身がカラダの中身」

なんだか、子の体を作っている責任を一気に感じる、ヒヤッとするフレーズでした。。

そして、戦略にはまりまんまと買ったのですが、なかなか内容も参考になったので、心に残った箇所を中心に共有します。

 

 

 本の内容

脳と体をつくる5大キーワード

  • 下記を意識して食べさせるようにする

  ①タンパク質:筋肉をつくる 例)肉、魚、豆腐、チーズ、卵

  ②カルシウム:骨をつくる 例)ヨーグルト、チーズ、煮干し、ひじき、高野豆腐

  ③DHA:脳をつくる 例)さば、さんま、ぶり、鮭、しらす

  ④鉄:血液をつくる 例)牛もも赤身肉、豚ひれ肉、まぐろ、あさり、卵

  ⑤発酵食品:腸をととのえる 例)納豆、みそ、ヨーグルト、きむち

  • 特に、脳神経は6歳までに9割が完成する。産まれてから6歳までに急激に大きくなるのが「脳」。この時期に、毎日の食事から脳をつくる材料になる食材(DHA)などを十分にとりたい。
  • DHAを豊富に摂取できるのは魚。切り身の魚を毎日食すのはハードルが高くても、ツナ缶、さば缶、ちりめんじゃこなども活用しながら、毎日摂取するように心がける。
  • 骨を強くできるのは思春期まで。栄養・運動・睡眠の3本柱をしっかりと与えることで、身長を伸ばす。
  • 腸内細菌は多ければ多いほどよい。腸内細菌の数は3歳までに決まるとも言われている。

 

元気に走りまわっていても生活習慣病予備軍? 

  • 子供の生活習慣病やその予備軍は確実に増えている。小中学生に実施されている「小児生活習慣病予防検診」では、血糖値やコレステロール値などでひっかかる子供が40%もいるそう。
  • 見た目には太っていなくても、お菓子・清涼飲料水や日頃の食事で、過剰に糖分を摂取している可能性も。

 

血糖値が高いと「妊娠力」を低下させる

  • 女の子が妊娠できる体づくりはすでに始まっている
  • 骨量、貯蔵鉄は子供のうちがストックのしどき。また、血糖値が高いと卵巣機能の低下につながるため、糖のとりすぎは注意。

 

地味にすごい食材で栄養をON

  • 切り干し大根、高野豆腐、プルーン、ナッツ、サクラエビ、ちりめんじゃこ、鰹節、ごま、カットわかめ、ツナ、ミックスビーンなど、便利で栄養価の高い食材を、ごはんやおかずにONするだけで、栄養アップ味方になってくれる。

 

週末の親子クッキングが料理上手への王道

  • 子供と一緒につくる機会を増やすことで、子供自身の自立にも役立つし、楽しい食事にもつながる
  • ご飯を炊く、味噌汁(スープ)、卵の焼きもの、カレーライスあたりから始めてみては。

 

感想

日々の料理へのやる気を向上させてくれる1冊

上記の他にも栄養についての知識や、具体的なレシピなどがたくさん記載されていて、すぐに生かせそうなものも多い。

まさに日々の料理についてやる気にさせてくれる1冊と言えると思う。

 

“20年後の子供”を作る、今の食事

献立を考える際、どうしても「時短」「子どもが食べてくれるもの」に行きがちであったが、改めて自分が作っている食事は、今の子供はもちろん、20年後の子供の体にも影響しているのだと思うと、もう少し栄養などを意識して献立をたてようと思った

特に魚は、この時期だからこそ意識してあげようと思うようになり、最近は毎週末のまとめ買いでは、ちりめんじゃこ、ししゃも、塩鮭など日持ちしやすいものを必ず買うようになった

どうしても日々の育児、家事、仕事に追われていると食事内容も同じようなものになりがちだが、ちょっと変化を加えるだけでも子供は新鮮に思って食べてくれたりもするので、そのひと手間を効率的にかけれるようにパワーアップしたいものだ。(この育休中の目標・・・!)

 

 

成功する子は食べ物が9割 ー 幼児・小学生ママ必読!  冷蔵庫の中身がカラダの中身。

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